Mums... hittade recept som ser bra ut, eller låter bra, på LCHF pannkakor och våflor, fundera på att göra nåt av det i dag.... Får väl skriva och berätta sen hur det blev och om det blev  :)

Här nedan är recepten.

LCHF-pannkakor, ca 2-3 stycken

Du behöver:
2 ägg
2 dl grädde (ej vispad)
1 msk fiberhusk (finns bland glutenfria produkter i butik)
Lite salt

Gör såhär:
Blanda samman alla ingredienser i en bunke med en handvisp och låt svälla i 5 minuter. Fiberhusken sväller något enormt!
Stek i stekpanna på medelvärme då det kan ta en liten stund innan man kan vända på pannkakorna.
Stek som vanliga pannkakor.

Tips!
Låt inte smeten stå och svälla FÖR länge, då kan pannkakorna bli väldigt tjocka och svårgräddade i mitten.
Kan ätas med vispad grädde och sylt eller andra röror (kyckling? Lax?). Använd till crêpes eller hur du nu gillar din vanliga pannkaka!

Detta recept hittade jag på http://recipes.zarlei.com/pqr/pannkakorlchf.htm

2 våfflor (lite snålt, men man kan dubbla mängden)

1msk fiberhusk

0,25 dl mjölk

0,5 dl vispgrädde

1 ägg

salt

25 gram smält smör varav hälften i smeten.
Blanda allt,låt stå och svälla några minuter.

Grädda som vanliga våfflor,gläm inte att pensla järnet med smör.
Servera med grädde och hallon

Blir ej frasiga.
Goda även kalla med smör på =)

Detta recept hittade jag på
http://mammissockerfria.bloggplatsen.se/2010/03/23/2727903-vafflor-utan-vetemjol-gi-lchf-sockerfritt/